Il Wall degli Influencer Paysano
30/08/2025 10:31
Paysano
Mangia sano, scegli locale e sostenibile!
18/08/2025 07:48
Foodman
Ficoscia dal 21 al 24 agosto Orria (SA)
Festa del Fico
17/08/2025 08:38
Foodman
La Rocca delle Arti 21,22,23 agosto a Roccagloriosa
14/08/2025 07:45
Foodman
Il 17-18-19 agosto a Celle di Bulgheria ci sarà la decima edizione della A'Cillisi
14/08/2025 07:42
Paysano
Sei un produttore locale?
Paysano è quello che fa per te! Un marketplace affidabile e trasparente, pensato per far crescere il business in modo sostenibile.
14/08/2025 07:35
Foodman
Orfeo Spritz al Lido Orfeo! 🍸
11/08/2025 17:25
a_tutto_sestito
La mia "Gricia" 🧀🥓
30/07/2025 07:48
Foodman
Buongiorno amici oggi vi consiglio una super bruschetta.
Cacioricotta fresco Cilentano, Capocollo, Fico Bianco del Cilento e per completare il condimento all'Aceto Balsamico di Modena IGP con Fico Bianco del Cilento DOP di @fattoriaalbamarina veramente spettacolare!!!
30/07/2025 07:47
Paysano
I tuoi ordini a portata di click, direttamente dal produttore alla tua tavola!
21/07/2025 12:51
Foodman
Ciao amici un posto dove bisogna assolutamente passare a Maratea è @ilclubbino_marateaporto , io questa volta ho preso la Nautilus, frisella con polpo cotto a vapore, cicoria e fave, veramente buonissima! 🐙
16/07/2025 07:07
Foodman
Spritz al Lido Orfeo Palinuro con vista sullo Scoglio del Coniglio!
10/07/2025 23:54
PaySano.app
🧀 Formaggio di capra Cilentano
Genuino, intenso, 100% artigianale.
Dal cuore del Cilento, il gusto autentico della tradizione.
🐐 Sapori veri, come una volta.
#Cilento #FormaggioDiCapra #Tradizione #GustoAutentico
24/06/2025 12:05
Foodman
Cannolo Cilentano 2.0 di Tenuta Donna Carmela, super goloso!
23/06/2025 14:28
Foodman
Il tonno scottato alla mediterranea di Tenuta Donna Carmela veramente spettacolare!
22/06/2025 10:25
Foodman
Ciao amici "la Palinurese" pizza fuori menù della Pizzeria degli amici con fiordilatte, datterini gialli, olive, tonno e acciughe, una pizza super gustosa!
16/06/2025 14:54
PaySano.app
💦 Tranquillità, panorama mozzafiato e tutta la magia del Cilento autentico.
Prenota il tuo momento di puro relax 🌿
#Cilento #Pisciotta #DonnaCarmela #VacanzeInRelax #EstateItaliana #PanoramaCilentano
13/06/2025 21:19
Foodman
Ciao amici ieri sono stato a Maratea al @ilclubbino_marateaporto dove mi sono gustato un bel panino, il Panarea con polpo, pomodori appassiti e melanzane grigliate, veramente molto buono!
11/06/2025 16:10
Foodman
Ciao amici comincia a fare caldo, qual'è la soluzione? Un bel gelato, se vi trovate a Palinuro vi consiglio quello di @gelateriabarusaracino quest'anno hanno tantissimi nuovi gusti, io ho preso il dubai chocolate, pepite d'oro ed il caramello salato, tutti buonissimi!
07/06/2025 19:55
Foodman
Ciao amici lo scorso weekend ha riaperto la Pizzeria degli Amici storica pizzeria di Palinuro ed io non potevo mancare, quest'anno proporranno alcune pizze fuori menù, io ho preso "La Delicata" con fiordilatte, datterini gialli e rossi, stracciatella di bufala e prosciutto crudo, una pizza veramente spettacolare!
03/06/2025 13:15
Foodman
I Cavatelli del Centenario del ristorante Luna Rossa, con farina integrale, alici di menaica, datterini e finocchietto selvatico, un piatto semplicemente spettacolare!
23/05/2025 16:24
Foodman
Ciao amici ieri a pranzo sono stato da Pistolone da Nonno Mario ed ho mangiato un bel piatto di cavatelli con vongole e gamberetti dello chef Marco Cammardella , veramente buonissimi!
11/05/2025 17:46
Paysano
Fava Cottòra dell’Amerino
Nelle campagne tra Terni, Amelia e Orvieto cresce una varietà antica e preziosa: la fava cottòra. Il suo nome deriva dalla caratteristica principale: cuoce rapidamente ed è più digeribile rispetto ad altre varietà, grazie ai terreni argillosi e privi di calcare che la rendono unica.
Non serve decorticarla per cucinarla, ed è da sempre coltivata secondo metodi tradizionali. La semina avviene a novembre, con la tecnica delle “postarelle”, piccoli fori nel terreno disposti regolarmente. La raccolta si effettua a luglio, quando le piante sono completamente secche: vengono estirpate, lasciate ad essiccare ancora qualche giorno e poi battute a mano.
Una coltura che racconta la storia agricola dell’Amerino, tramandata di generazione in generazione.
07/05/2025 18:41
Foodman
“I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti.” – Salvador Dali
05/05/2025 07:17
Foodman
Buongiorno amici ieri ho preparato un bel piatto di penne con crema di zucca, guanciale croccante e pepe nero appena macinato!
È un'abbinamento che vi piace?
02/05/2025 10:12
Foodman
Ciao amici ieri sono stato all'agriturismo San Leonardo a Centola dove ho mangiato un bel piatto piatto di fusilli, il "Fusillo Centola" con porcini, provola affumicata e salsiccia, veramente buonissimi ed un ottimo tiramisù.
11/04/2025 11:50
Paysano
Il Carciofo di Orte
Nato nel cuore fertile della Valle del Tevere, il Carciofo di Orte è un pregiato ecotipo della varietà "romanesco", selezionato nel tempo grazie alle particolari condizioni del territorio ortano. Qui, dove l’acqua abbonda e l’agricoltura è tradizione, questo carciofo ha trovato il suo habitat ideale.
La sua maturazione lenta lo rende unico: i primi carciofi si raccolgono a maggio, mentre i teneri carciofini arrivano solo a giugno inoltrato, portando con sé tutto il sapore di una crescita paziente e naturale.
06/04/2025 07:33
Paysano
Il peperone di Senise è una varietà comune in provincia di Potenza, è una cultivar di capsicum annum dolce con pericarpo sottile e basso contenuto di acqua. Dal 1996 è riconosciuto come prodotto ortofrutticolo a indicazione geografica protetta (IGP).
#paysano
06/04/2025 07:30
Foodman
Buona domenica amici e soprattutto buon #carbonaraday #paysano #foodman
31/03/2025 09:15
Foodman
Buongiorno amici oggi ciambelline al tè matcha!
Avevo delle bustine di tè matcha ed ho pensato di farci delle ciambelline, veramente molto buone!
180g di farina
70g di tè matcha
125g dizucchero
1/2 bustina di lievito
3 uova
100g di burro o 80g di olio
200ml di latte
24/03/2025 18:21
Foodman
Ciao amici oggi è il #gelatoday ed io vi consiglio il #gelato di @gelateriabarusaracino 🍦 ed il loro nuovo gusto Sacher, veramente buonissimo!
23/03/2025 16:27
Paysano
Il broccolo aprilatico di Paternopoli, è un tesoro della tradizione orticola irpina! Selezionato con cura dagli ortolani locali nel corso dei secoli, questo broccolo primaverile si distingue per la sua qualità e sapore unico. Con un ciclo vegetativo lungo e attento, viene raccolto a mano a partire dalla fine di marzo, garantendo freschezza e tenerezza. Ogni pianta, prima di essere raccolta, sviluppa uno scapo floreale che viene cimato per favorire una ricca produzione laterale. Un vero e proprio simbolo di passione e dedizione alla terra!
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#paysano #paysanoapp
22/03/2025 17:03
Foodman
Ciao amici ieri è stato il #tiramisuday ed ecco il mio #tiramis� 😋
19/03/2025 13:41
Foodman
Buon San Giuseppe ed auguri a tutti i papà!
13/03/2025 13:15
Paysano
Cortale, incastonata tra le fiumare Pilla e Piesipe, vanta un suolo fertile ideale per la coltivazione dei suoi celebri fagioli. Conosciuti anche come fagioli cortelesi, questi legumi si suddividono in cinque varietà: reginella bianca, reginella gialla, cannellina bianca, cocò bianca e cocò gialla. Selezionati dai contadini nel corso dei secoli, i fagioli vengono seminati a fine giugno, con la varietà tardiva cocò che si semina all'inizio del mese. La raccolta avviene tra settembre e ottobre, quando i baccelli sono maturi. Dopo l'estirpazione e la battitura manuale, i fagioli vengono selezionati nella "spulicatùra" e lasciati asciugare al sole, pronti per essere gustati!
07/03/2025 16:39
Foodman
Ciao amici oggi vi mostro la pizza crocchè che ho mangiato da @pizzaebollicine13 con
fiordilatte, prosciutto cotto e crocchè di patate,
troppo buona! 😋
06/03/2025 16:04
Foodman
03/03/2025 16:20
Foodman
02/03/2025 19:49
Paysano
NOCE DELLA PENISOLA SORRENTINA.
I frutti sono di pezzatura media, il guscio è sottile dal color cannella chiaro, il gheriglio è chiaro, tenero, croccante e ha un sapore gradevole e delicato.
Storicamente il noce cresceva in simbiosi con l'olivo e la vite su i terrazzamenti, e con gli agrumi in pianura. Le noci di Sorrento erano coltivate e apprezzate già dai Romani, lo testimoniano noci fossili ritrovati a Ercolano. Questo legame è testimoniato anche dal nome di alcune località, ad esempio Piano di Sorrento e chiamato Caruotto dal greco charouon che significa noce. La raccolta (bacchiatura) avviene da settembre a fine ottobre.
02/03/2025 19:47
Paysano
Pasta Pura di Pistacchio di @contura_food_experience 100% Pistacchio Siciliano!
Ideale per la realizzazione di gelato , granite , creme spalmabili o pasticcere.
28/02/2025 09:48
Foodman
Buongiorno amici stamattina colazione con la confettura di albicocche @sibilladinorcia veramente buonissima!
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